Показываются последние комментарии из незакрытых (общедоступных) альбомов.
| eloff в альбоме «Форумские встречи» |
| svshura в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| AZiy- в альбоме «Мои работы 2» |
| Да, пеку сама хлеб. Ну этот тоже не совсем прост, но это только кажется)))
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Агран - 2ч.л.
Панифарин - 4ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Солод - 2ст.л.
Мука ржаная - 260 гр.
Мука пшеничная -300 гр.
Вода - 400мл.
Растительное масло - 3 ст.л.
Кориандр ( или кардамон) - 1 ч.л.
Засыпаете все ингредиенты в том порядке, в каком нужно для вашей хлебопечки. Кроме растительного масла!
Нашему хлебушку будет тяжело мешаться, ему нужно будет немного помочь. Когда пойдет первый этап замеса, мы в ручную подливаем растительное масло по 1 ст. л. 3 раза ( покрутилось - остановилось открываем крышку и 1 ст.л. масла добавляем, опять покрутилось- остановилось добавляем масло ...). Всё. И ждем когда хлебушек испечется))))
ПыСы Если готовый хлеб треснул - значит мало воды, увеличиваем её объем до 420 мл.
Если хлебушек скособочился на одну из сторон - значит наоборот много воды - нужно уменьшить мл. на 10-20.
Если Вы, москвичка - то панифарин, солод и агран можно купить в Доме хлеба на ВДНХ , или заказать по инету. Хлеб получается изумительный, других вариантов черного хлеба пока не пробовала... Есть еще менее пугающий на квасном сусле - но, до него мои эксперименты не дошли еще)))) Verhuncha в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| Luckypin в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| neriux в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| Verhuncha в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| Verhuncha в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| Verhuncha в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| Verhuncha в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| neriux в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| neriux в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| neriux в альбоме «Кулинарные шедевры- 2» |
| Nadin21099 в альбоме «Мои работы» |
| Nadin21099 в альбоме «Мои работы» |
| nikolettka29 в альбоме «Форумские встречи» |
| nikolettka29 в альбоме «Форумские встречи» |
| Verhuncha в альбоме «Мои путешествия)» |
| Verhuncha в альбоме «Мои путешествия)» |
| Verhuncha в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| julia-shikova в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| julia-shikova в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| yanicharka в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| Verhuncha в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| Nataliya в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| sarav в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| sarav в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| sarav в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| sarav в альбоме «Кулинарные шедевры» |
| sarav в альбоме «Кулинарные шедевры» |